鸡蛋炒苦瓜的做法

作者:健康养生
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发布时间:2014-06-10 21:20:40

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鸡蛋炒苦瓜的做法

苦瓜中含有丰富的苦瓜总苷、多肽、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素,每百克含铁6.6毫克,维生素C为84毫克。《本草纲目》称苦瓜“除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳”,可润肤、延缓衰老、明目。苦瓜入菜,具有清暑怡神、除烦止渴作用,是理想的健美、抗衰老菜肴。炎炎夏日容易上火,吃苦瓜可是消火的好办法,而且苦瓜还很便宜哦^_^

食材明细苦瓜1个鸡蛋两个油20克盐3克鸡精2克

制作步骤

  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第1步
    1.??先把苦瓜洗净。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第2步
    2.??切开去掉籽。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第3步
    3.??斜刀切成片。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第4步
    4.??备好2个鸡蛋。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第5步
    5.??炒锅入适量油,待有8成热。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第6步
    6.??放入苦瓜翻炒。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第7步
    7.??放入盐翻炒两下。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第8步
    8.??打入两个鸡蛋,和苦瓜一起翻炒到鸡蛋熟加点鸡精即可。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第9步
    9.??和苦瓜一起翻炒。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第10步
    10.??放入鸡精调匀即可。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第11步
    11.??盛入盘中,即可享用。
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